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C2B模式能解生鲜电商的“痛”吗？

生鲜电商由于商场需求量大，但是商场的全体情况是供需不平衡，供不应求的情况让生鲜电商一向被视为电商范畴的新蓝海。依据牢靠数据显现，2015年、2016年生鲜电商增速将分别为100%和75%，对应的年出售额分别为521亿元和911亿元。但是巨大的商场背后，上海迅速网络分析生鲜产品本身的特征导致其开展瓶颈一向难以突破。
1生鲜电商，美并痛着
就在上周，国内最大的生果连锁零售企业百果园对外宣布，取得天图资本领投的4亿元A轮融资，这是生果连锁零售行业迄今为止取得的最大一笔投资。商场有多大竞争就有多大，资本的动态就有多大，在传统线下零售企业忙着探究互联网形式时，纯线上电商如原本生活网、天天果园等生鲜电商也在纷纷发力线下门店，商场竞争十分激烈。尽管如此，现在极少有生鲜电商能盈余的。
依据中国电子商务研究中心数据显现，截至2015年3月底，中国4000多家生鲜电商中只要40多家实现盈余，收支到达平衡的企业约占4%，大部分生鲜电商不是暂处亏本情况，就是巨额亏本，难以保持生计情况。
一方面，与3C产品和服饰等产品不同的是，生鲜产品本身的易腐易损性导致其损耗率较高而且保质期十分有限，在周转率低的情况下会形成很多库存从而形成浪费，因而对规模化的出售才干和快速清仓才干的要求比较高。
别的，国内生鲜品类大多数客单价都较低，一般生鲜电商做低单价品类是难以盈余的，因而生鲜电商绝大多数做的是高端和进口产品，但是高客单价的产品一般和高频购买难以挂上钩，因而现在很多生鲜电商不断靠很多“烧钱”亏本运营以此来加强用户粘度，而经过建立一站式购买渠道，即完结从产品品类的扩充到物流的配送，一定程度上可以逃避高客单价和高频购买的矛盾。
第三，冷链物流是横亘在生鲜电商开展路途中的一道难关。据业内人士估计，现在我国冷链运输的应用率仅为19%，首要原因是冷链本钱太高，如果自建冷链，底子不是一般的生鲜电商能承担的起的；以第三方配送为主的物流形式尽管下降了物流指出，但却对产品质量很难把控，用户对网购生鲜都有着较高的要求，而一旦生果质量有任何问题，都将会使渠道失去用户。
2C2B形式缩短供应链，下降渠道物流本钱
在生鲜电商开展所遇到的痛点中，上海迅速网络以为生鲜产品的易损耗性和物流问题是最难解决的，这也是生鲜电商开展受阻很重要的原因。传统B2C电商是先收购再供应出售，而C2B电商经过先了解用户订单量再以销定采这种形式，将传统仓储及配送损耗率由15%-20%控制在了3%以下。现在许鲜、鲜达网、一米鲜等笔直生鲜电商均是选用C2B的形式深入上游产业链，下降仓储本钱和损耗；而在配送方面，则经过“自提点+上门配送”的方法削减物流本钱。
传统的线下生果零售形式一般是生果从果园到生果店至少要经历3道经销环节，而每一个环节的价钱都会随之上涨，终究到消费者手中的价格就会形成虚高，C2B形式则是从果园以比批发商高一定比例的价钱收购，去掉中心经销环节，则可以以更低的价格售卖给用户。例如传统形式的经销商以2元钱一颗苹果从果园收购，终究以6元的商场价卖给用户，而C2B形式则以3元钱从果园收购这颗苹果，以5元的价格卖给了用户，结果就是果农获利更多，用户也可以用更低的价格买到生果。
价格收购尽管具有一定的优势，但是并不能完全解“生鲜电商之痛”。一方面，由于竞争激烈，所以要找到优质的果园，而且本身要建立健康形象；别的也要避免产品的同质化，即经过与有特征的优质果园协作，来打造差异化竞争。
最终，C2B形式尽管下降了仓储的本钱和损耗，满意了用户个性化的需求，但一起生鲜产品需求可控性的标准化，生鲜电商需求平衡这种标准化和个性化，才干进步用户黏性，但是这样也会导致扩张效率下降。
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