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重要性

外卖职业在C端格式根本已成定局，两个外卖大平台美团外卖和饿了么商场份额不相上下。在饿了么上线“有菜”杀入B端之后，上海迅速网络小编发现美团也跟进上线2B事务“快驴”，可见外卖职业已由C端之战转为B端。

1布局B端事务，新美大 PK 饿了么

餐饮APP商场历来就不缺少厮杀，据相关数据计算，中国餐饮业商场年营收超过3万亿元，外卖职业C端已厮杀成一片红海，随着一轮又一轮的烧钱大战，外卖C端格式已定，外卖两大巨子饿了么和新美大又在B端展开另一轮博弈。

2015年，饿了么推出食材供应B2B平台“有菜”，与淘宝形式类似，饿了么为这个商场里的买方（餐厅）和卖方（食材供应方）供给一个交易平台，餐厅在平台挑选食材供应商，按照次日需求用料下单即可，食材供应方根据下单需求供给食物原材料服务。

此外，饿了么还瞄准“企业消费”这一块商场，企业客户类型主要有互联网、教育培训、金融理财，并且也在客户端推出了公司工作餐定制广告。其实企业消费这一张牌打好了商场增量仍是蛮大的，因为每个企业都会有聚餐经费，比较单个人而言，用户付费能力仍是比较强大的，可以说企业消费会成为未来餐饮商场的一个重大争夺部分。

另一外卖巨子新美大也不是吃素的，在竞赛对手饿了么动作频频，抓紧时刻抢占先机的时分，新美大的B2B平台“快驴”也紧接着跟上。事实上，新美大自兼并后对B端事务的布局也逐渐显露，去年底，新美大推出“商企通”，主要通过帮助企业进行商务餐饮消费的预算管控、本钱控制，来实现财务透明，简化职工报销流程。

现在在“快驴”的商家后台体系，率先开通了“快驴进货”服务，主要是为商家供给米面粮油、酒、餐具等多种产品，供货商比较多。快驴进货能为商家供给比市道更低价格的产品。据悉，快驴进货的餐盒价格是178元300个，平均差不多6毛钱/个，比市道上1元/个的餐盒要更便宜。

2供应链开展任重道远

稀有据标明，现在我国食材收购规划已达到8000亿元，食材收购作为高频高额的刚性需求，复购率高、粘性强、流水大开展空间巨大。不过由于中心途径链接太长，损耗太多，所需投入人员、本钱较高，现在在优化餐饮供应链这一块也没有做的比较突出的企业。

供应链一般会涉及到轻形式和重形式，而两种形式的挑选又各有优劣。重形式选用自营形式，具有控制力强、职业壁垒高、增量商场空间大等优势，当然劣势也比较突出，运转本钱、管理本钱和时刻本钱都较高；轻形式选用平台形式，优势在于运营本钱低、发动速度和生长速度相对较快，劣势是同质化严峻导致的竞赛剧烈，以及职业壁垒不高，商业形式也不好切入。

尽管新美大和饿了么都在布局B端，然而现在都还比较低沉，不过上海迅速网络小编以为也仅仅表面上的惊涛骇浪，实际上早已暗潮汹涌了。对于2B事务，两家都有着自己的布局，未来可见的或许是再一轮的烧钱，尽管两家都有着丰富的商家资源，不过重复资源较多，与之前培育新用户不同的是，在B端，餐饮职业的供应链太冗长，加上利益关系杂乱，供应链整合难度大，所以竞赛会更剧烈。

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